明治初期から京阪神市場でその名を知られた宇陀のごぼう。肉質がやわらかで、ごぼう特有の芳香が高いのが最大の特徴。雲母(うんも)(キララ)を多く含んだ土壌で栽培されるため、ごぼうに付着した雲母(キララ)が光り、縁起物として金ごぼうと呼ばれています。 |
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古来より万病に効く薬として重宝されてきたお茶は、現在ではカテキンやビタミンC、A、Eなどの効用が学術的にも証明されています。県茶業振興センターが開発した大和茶の粉末茶は、抹茶の数倍のビタミンCを含んでいます。 |
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