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| ① |
鍋に分量の割り下を入れ、一煮立ちしておく。 |
| ② |
玉ねぎは縦半分に切り、繊維に直角に1cm幅に切り、トマトは6等分する。 |
| ③ |
すき焼き鍋に、にんにく、オリーブオイル、玉ねぎ、トマトを入れ火にかける。（下写真） |
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| ④ |
パチパチと音がしてきたら、③に割り下を入れ煮立たせる。 |
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| ⑤ |
野菜に火が通ってきたら大和牛を数枚のせ、バジルをちらす。
しゃぶしゃぶの要領で肉に火をとおし、卵をつけて食べる。 |
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| ＊ |
トマトは、作る過程（作り方④・⑤）によって、食感や味が変わります。ぜひ鍋を囲んで色々な味を楽しんでみてください。 |
| ＊ |
卵は、割った状態で少し火を入れて温泉卵風にしてみてもgood! |
| ＊ |
お鍋の最後は、赤ワインとトマトソース、ゆでたパスタを加えたり、ご飯を加えてリゾットにして食べてもおいしい。 |
