奈良養生訓

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奈良養生訓

減塩で健康寿命を延ばそう
奈良県減塩キャラクター　げんえもん

食塩の摂り過ぎは、高血圧や胃がんの要因になり、脳卒中や心筋梗塞などの生活習慣病のリスクも高めます。

1日の食塩摂取量を8gまでにしましょう。

例えば

カップ麺の汁を全部残すと	-3.1g
おにぎりは味付けのりのみにすると	-0.9g
お寿司のしょうゆはシャリにつけずネタにつけると（16個）	-1.3g
サラダはドレッシングを少なめにすると	-0.3g

旨味	昆布・かつお・野菜
酸味	レモン・すだち・酢
辛味	唐辛子・胡椒・からし
香り	みょうが・しょうが・ハーブ
など

塩分の約7割は、調味料から！！色々な味覚でおいしく薄味にしましょう。

塩分チェックシート

当てはまるものをチェック！最後に合計点を計算してみましょう。
塩分量の多い食事や、食生活のパターンを知ることができます。

		3点	2点	1点	0点
食べる頻度	みそ汁、スープなど	2杯以上／日	1杯くらい／日	2～3杯／週	あまり食べない
	漬け物、梅干しなど	2回以上／日	1回くらい／日	2～3回／週	あまり食べない
	ちくわ、かまぼこなどの練り製品		よく食べる	2～3回／週	あまり食べない
	アジの開き、みりん干し、塩鮭など		よく食べる	2～3回／週	あまり食べない
	ハムやソーセージ		よく食べる	2～3回／週	あまり食べない
	うどん、ラーメンなどの麺類	ほぼ毎日	2～3回／週	1回くらい／週	食べない
	せんべい、おかき、ポテトチップスなど		よく食べる	2～3回／週	あまり食べない
	外食やコンビニ弁当などを昼食で	ほぼ毎日	3回くらい／週	1回くらい／週	利用しない
	スーパーマーケットやコンビニの惣菜	ほぼ毎日	3回くらい／週	1回くらい／週	利用しない
	しょうゆやソースなどをかける頻度は？	ほぼ毎食	毎日1回	時々	ほとんどかけない
	うどん、ラーメンなどの汁を飲みますか？	全て	半分くらい	少し	ほとんど飲まない
	家庭の味付けは外食と比べていかがですか？	濃い	同じ		薄い
	食事の量は多いと思いますか？	人より多め		普通	人より少なめ
	合計点	点	点	点	点

評価

0～8点	引き続き減塩しましょう
9～13点	減塩に向けてもう少し頑張りましょう
14～19点	食生活の中で減塩の工夫が必要です
20点以上	基本的な食生活の見直しが必要です

参考（医）製鉄記念八幡病院土橋卓也院長作成「塩分チェックシート」

問	県健康推進課電話 0742-27-8662 FAX 0742-22-5510

※「県民だより奈良」は県内の各家庭にお届けしています。
　市町村窓口、県の施設などにも配置しています。
※点字と声による「県民だより奈良」も発行していますので、必要な方は県広報広聴課へご連絡ください。

　県では、経費削減のために、「県民だより奈良」の裏表紙に有料広告を掲載しています。
　広告の申込・お問い合わせは、株式会社キョウエイアドインターナショナル大阪支社（TEL:06-4797-8251)まで

お問い合わせ

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〒 630-8501 奈良市登大路町30
報道係 TEL ： 0742-27-8325
広報制作係 TEL ： 0742-27-8326　/　
FAX ： 0742-22-6904
デジタル広報係 TEL ： 0742-27-8056
県民相談広聴係 TEL ： 0742-27-8327　/　
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