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奈良くらし手帳

2021年2月号

【vol.54】

食品表示をよく見て、安全で賢い食品選びを！

食品表示には3つの情報があります。
1 原材料や原産地など、商品を選ぶときのポイントとなること
2 添加物やアレルギーなど、健康や安全に関わること
3 栄養成分表示など、健康の増進に関わること

1 原材料や原産地の表示

食品表示基準の一部が改正され、平成29年9月1日より、加工食品の1番多い原材料の産地が表示される制度が始まっています。

一番多い原材料が生鮮食料品の場合

名称	ウインナーソーセージ
原材料名	豚肉(アメリカ産、国産)、豚脂肪、…

産地を表示
この場合、アメリカ産の方が国産よりも多く使用

一番多い原材料が加工食品の場合

名称	チョコレートケーキ
原材料名	チョコレート(ベルギー製造)、小麦粉、…

製造地を表示

2 添加物やアレルギーの表示

名称	焼き菓子
原材料名	小麦粉(国内製造)、砂糖、マーガリン、チョコレートチップ(砂糖、植物油脂、ココアパウダー、その他)、卵黄(卵を含む)、牛乳、食塩 / 乳化剤、香料、カラメル色素、膨張剤
内容量	150g
賞味期限	20××年1月13日
保存方法	直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
製造者	(株)奈良県庁　奈良市登大路町30

個別の原材料の直後に、乳や小麦などのアレルギー物質を表示

原材料と添加物は、記号などで区分して表示

3 栄養成分表示

栄養成分表示(100gあたり)

エネルギー	475Kcal
たんぱく質	5.1g
脂質	23.0g
炭水化物	62.0g
食塩相当量	0.2g

ナトリウムは「食塩相当量」で表示

問	県消費・生活安全課
電話	0742-27-8681
FAX	0742-22-0300

※「県民だより奈良」は県内の各家庭にお届けしています。
　市町村窓口、県の施設などにも配置しています。
※点字と声による「県民だより奈良」も発行していますので、必要な方は県広報広聴課へご連絡ください。

　県では、経費削減のために、「県民だより奈良」の裏表紙に有料広告を掲載しています。
　広告の申込・お問い合わせは、株式会社キョウエイアドインターナショナル大阪支社（TEL:06-4797-8251)まで

お問い合わせ

広報広聴課
〒 630-8501 奈良市登大路町30
報道係 TEL ： 0742-27-8325
広報制作係 TEL ： 0742-27-8326　/　
FAX ： 0742-22-6904
デジタル広報係 TEL ： 0742-27-8056
県民相談広聴係 TEL ： 0742-27-8327　/　
FAX ： 0742-22-8653
相談ならダイヤル TEL ： 0742-27-1100

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