”大和トウキ葉”を食べようオンラインセミナー
大和トウキの「葉」は食として利用することができ、深い緑色が鮮やかで、セロリのような香りが特徴です。
栄養的にもビタミンK，E，Cやミネラルが豊富に含まれています。
今回、大和トウキ葉の魅力を詰め込んだオンラインセミナーを行いますので是非ご参加ください。
■日時：
令和3年3月3日（水曜日）13時30分～14時00分
■開催方法：
オンライン会議システムによるWEB開催
（詳細はお申し込み後にご案内させていただきます）
■内容：
●「大和トウキ葉の成分と機能性について」
講師：奈良県産業振興総合センター
生活・産業技術研究部 バイオ・食品グループ
総括主任研究員 清水 浩美（しみず ひろみ）
内容：大和トウキ葉の栄養成分や大和トウキ葉の研究成果などを発表。
●「大和トウキ葉を活用した料理動画の紹介」
内容：大和トウキ葉を活用した料理動画（焼豚入りトウキ葉炒飯、トウキ葉エビマヨ）をご紹介。
大和トウキの生葉やパウダーなどが買えるお店をご紹介。
■参加費：
無料
■申込方法：
お申し込みは終了しました。
■問合せ先：
奈良県産業・観光・雇用振興部 産業政策課
TEL：0742-27-8814 FAX：0742-27-4473
■チラシ：
PDFデータ（約733KB）