大和の伝統野菜「下北春まな」を味わうスペシャルランチコース

イベント詳細

奈良県の伝統野菜の一つ「下北春まな」は奈良県の南に位置する下北山村でしか育たないと言われ、さらには霜が降りる極寒の1月、2月しか収穫できない、まさに“幻”と呼べる野菜。「下北春まな」は地元の名物料理「めはり寿司」の材料として漬物にするほか、さっとゆでて和物にしたり、油で炒めたりします。あるいは、葉がしっかりしているので、山で獲れたイノシシと一緒に、すき焼きやボタン鍋にされることもあります。今回は野菜を知り尽くした「野菜ダイニング菜宴」のオーナーシェフ久保田耕基氏が「下北春まな」の魅力を最大限に引き出した料理をコース仕立てでご提供。超お得な、その日限りのスペシャルランチコースです。

日程

　2025年1月26日(日曜日) 　(1)12時～

　　　　　　　　　　　　  　(2)13時～

　※ご予約制です。定員（30名限定）になり次第、締切とさせていただきます。

開催場所

　野菜ダイニング　菜宴

　　近鉄 奈良駅 西口4番出口から徒歩約1分

　   小西さくら通り商店街を南に80m

　　電話番号 0742-26-0835

　※駐車場はございません。お越しの際は、公共交通機関をご利用ください。

　※店舗の詳細はHPをご覧ください。

お問い合わせ先

　(事業受託者) Touch Touch Touch Movement 事務局　福吉 t_fukuyoshi@yahoo.co.jp

　(主催) 奈良県食農部 豊かな食と農の振興課 美味しい奈良・賑わいづくり推進係