ジャガイモづくりのポイント
タネイモの準備 タネイモは小さいものでは２つに、大きなものでは４つに切ります（芽は複数ついていてかまいません）。
畑の準備 １平方ｍあたり化成肥料６０ｇを施用し、よくかじこみます。 畝は幅７０cm程で作ります。 タネイモの植え付け タネイモは切り口を下にして、上から６，７ｃｍ程度の深さに植え付けます。 株間は３０ｃｍにします。
芽かき タネイモから複数の芽が伸びてきますが、元気のよい芽２本を残して残りは摘み取ります。 追肥 草丈が２０ｃｍ程になると１平方ｍあたり化学肥料を３０ｇ追肥して、株元に土を寄せます。
収穫 地上部の茎や葉が黄化して、枯れだしたら収穫時期です。試し堀りしてから全体を収穫するとよいでしょう。