奈良県内の保育所、認定こども園、認可外保育施設等の児童福祉施設に勤務する職員を対象に、こどもたちの心身の健やかな育ちの支援を図り、こどもの発育・発達に応じた食事支援を実践するための研修会を開催します。
令和6年度児童福祉施設給食関係者研修会
開催要領・ちらし
開催要領及びちらしをダウンロードすることができます。
（1）開催要領(pdf 173KB)
（2）ちらし(pdf 384KB)
開催日時・場所
【日 時】令和6年7月2日(火曜日)14時00分～16時30分（受付：13時45分～）
【場 所】奈良県社会福祉総合センター 5階 研修室 B,C
（奈良県橿原市大久保町320番11）
【定 員】 130 名（申込多数の場合は、抽選となります）
※奈良県社会福祉総合センターの駐車場スペースには限りがあります。
満車の場合は、センター西隣の橿原市営畝傍御陵前東駐車場（有料）をご利用いただくか、
公共交通機関のご利用をお願いします。
対象者
県内の児童福祉施設の施設長、栄養士、調理員、保育士、保健師等
内容
1．講演
「こどもの育ちに合わせた食の支援について～保育の食事中で気になった事例から～」
（1）資料1－1：支援策チャート特徴及び発育・発達の特徴(pdf 4329KB)
（2）資料1－2：支援策チャートの具体的な活用手順及び事例(pdf 4781KB)
講 師：野原 潤子 氏（畿央大学健康科学部健康栄養学科 講師）
2．報告
資料2：「保護者・支援者におけるこどもの食に関する悩みについて」(pdf 503KB)（奈良県こども保育課）
令和3年奈良県食生活実態調査結果第二章 未就学児を対象とした調査結果
令和6年児童福祉施設給食関係者研修会 事前アンケート結果
3．グループワーク
（1）資料3：「乳幼児食事相談の主訴別支援策チャート」（公益社団法人奈良県栄養士会）
（2）資料4：主訴別チェックシートの使い方 (pdf 1471KB)
（3）主訴別チェックシート
「主訴1：嚥下（飲み込まない、口の中にためる、つめこみすぎる、むせる、えずく）」(pdf 377KB)
「主訴2：咀しゃく（かめない、かまない、丸のみ）」(pdf 310KB)
「主訴3：吸い食べ」(pdf 163KB)
「主訴4：手づかみ食べしない、食器具を使用しない」(pdf 278KB)
「主訴5：偏食（特定の食材、色、味付けしか食べない）」(pdf 234KB)
「主訴6：むら食い、遊び食べ、食べる意欲がない、食に興味がない、食べ物をうけつけない」(pdf 413KB)
4．情報提供(pdf 2497KB)：資料5
（1）保育所等における給食の手引き（令和6年3月一部改訂）
（2）奈良っ子はぐくみワークブック「ひとたね」
（3）第4期奈良県食育推進計画(健康推進課のページ）
研修会概要
参加者：148名
時間：14時00分～16時40分
研修会実施後アンケート結果(pdf 228KB)
問い合わせ先
奈良県こども保育課保育施設係