令和4年度奈良県ふぐ処理師試験は終了しました。
令和4年度の試験の日時、場所、受験資格、願書の提出期間などについては、下記のとおりです。
試験案内及び受験願書は、8月31日(水曜日)から県庁3階消費・生活安全課、郡山保健所、中和保健所、吉野保健所、吉野保健所五條出張所及び奈良市保健所で配布するとともに、8月31日(水曜日)からこのページで印刷することができます。
郵送を希望される方は、封筒表面に「ふぐ処理師試験案内○部希望」と記入し、返信用封筒（金額分の切手を貼付し、受取先の郵便番号、住所及び氏名を記入したもの）を同封し、消費・生活安全課（〒630-8501 奈良市登大路町30番地）まで郵送してください。
ふぐ処理師試験案内の送料について
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長3封筒（120mm×235mm）
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角2封筒（240mm×332mm）
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1部
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94円
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120円
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2部
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94円
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140円
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3部
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―
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140円
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4部
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―
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140円
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5部
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―
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210円
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試験案内はA4サイズですので、長3封筒で郵送を希望される場合は3ッ折りでの発送になります。
概要
[1]試験の日時、場所
| 試験 |
日時 |
場所 |
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学科試験
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令和4年11月4日(金曜日)
午前10時から午前11時まで(集合時間午前9時45分)
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奈良県文化会館
奈良市登大路町6-2 |
| 実地試験 |
令和4年11月17日(木曜日)
午前9時から午後5時の間
(受験番号によって試験時間が異なります。)
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奈良調理短期大学校(若羽調理専門学校)
奈良市西木辻町191-2 |
[2]受験資格(次のAからDのいずれかに該当すること)
| A |
ふぐ処理施設で、ふぐ処理師の指導の下に、ふぐの処理に従事した経験年数が1年以上ある者。 |
| B |
調理師法（昭和33年法律第147号）第3条第1号に規定する調理師養成施設において、ふぐ処理に関する基準に適合する課程を修了した者。 |
| C |
都道府県知事等が行うふぐ処理実技を伴う講習会を受講した者で、かつ1シーズン（3カ月以上）の処理経験を有する者。 |
| D |
職業能力開発促進法（昭和44年法律第64号）第24条に規定する職業訓練施設において、ふぐの販売及びふぐ処理師に関する条例施行規則第8条「調理師養成施設に於けるふぐの処理に関する基準」に適合する課程を修了した者。 |
[3]願書の提出期間及び提出場所
下記の提出場所に、簡易書留で郵送して下さい（郵送先の住所については、試験案内をご覧下さい）。直接持参したものは受け付けません。
受付最終日までの消印のあるものに限り受け付けます。
| 提出期間 |
提出場所 |
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令和4年10月3日(月曜日)から令和4年10月7日(金曜日)まで(消印有効)
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受験資格Aの方
奈良県内の施設でふぐの処理に従事されている方は、その施設を管轄する保健所
県外の施設でふぐの処理に従事している方は、受験者の住所地を管轄する保健所
上記2つに該当しない方は、消費・生活安全課が受け付けます
受験資格B、C、Dの方
消費・生活安全課にて受け付けます
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※詳しくは、試験案内をよくお読みください。
[4]合格発表
令和4年12月9日(金曜日)午前10時から、合格者の受験番号を県庁前掲示場に掲示するとともに、本人に合格通知書を郵送します。掲示期間は1か月です。
希望者には、当試験の得点を令和4年12月9日(金曜日)午前10時から令和5年1月10日(火曜日)午後5時の期間に、本人のみに開示します。開示場所は、県庁3階消費・生活安全課です。必ず受験票をご持参ください。なお、閉庁時間及び閉庁日を除きます。