灼熱の太陽の光を一身に受けて、すくすく育った野菜たちも、そろそろピークを迎えています。
あとはオクラとシシトウとトマトが少し。
秋には収穫できる予定のさつまいがありますが、夏野菜はそろそろ終わりかな～。
思えばたくさん収穫した、きゅうり、オクラ、トマト。
収穫してすぐ洗い、その場で食べたトマト。
お味噌汁にいれたり、納豆に入れたオクラ。
塩もみしたり、サラダにしたきゅうり。
醤油と鰹節で炒めたシシトウ。
ゆでたてをいただいた、とうもろこし。
（おいしかったなぁ～…）
子どもたちも毎回、収穫するのを楽しみにしていました。
しかし、そうは言っても子どもたちの中には「やさい、あんまり好きじゃない…」な子もいます。
そんな子は、取れたてのトマトを見せても反応はいまいち。
もう最後になるかなというトマトを、どう調理したら子たちは喜んでくれるかな～と
考えながら畑で草むしりをしていました。
そんな時、ちょうど保護者の方がお迎えに来られていたので、
トマトがスイーツになるようなアイデアはないですかね～と声をかけさせていただいたところ
とってもおいしそうなトマトの調理法を教えていただきました。
（Yさんのお母さん、ありがとうございます！）
トマトを角切りにします。（残念すぎる角切りのため、切った写真は割愛します）
そこにはちみつをかけて、しばらく置きます。
はちみつとトマトの果汁があわさって、おいしかったです。
このままでもじゅうぶんおいしかったのですが
トマト嫌い男児がおりますので、もう少しスイーツっぽさを出してみようと（悪い癖がでました）
ソーダ水＋ゼラチンを加えたものがこちら
（…漂う前菜感！）
名付けて「はちみつトマトのしゅわしゅわゼリー」
神妙な顔で皿をみつめる子どもたちでしたが、
最後はみんなペロリと食べてくれました。
トマト嫌いな男児も最初は戸惑っていましたが、最後にはペロリと完食。
どうだった？と聞くと「おいしかった！！」と。
（見た目はどうあれ）皆よろこんでくれたようです！
またいろんな野菜を子どもたちと育てて、
おいしくいただきたいな～と思います。
（簡単でおいしい、子ども向け野菜料理のレシピ募集中です）