豊かな食と農の振興課

お知らせ

令和5年度 農産物直売所研修会 を開催します

農産物直売所は、農業者にとっては重要な販路の1つであり、また消費者にとっては新鮮な地元の食材を入手できる重要な拠点となっています。そこで、農産物直売所の魅力向上や、生産者の技術向上のため、下記のとおり研修会を開催します。

 

【日時】令和6年2月13日(火曜日) 13時30分~16時50分(受付13時00分~)

 

【主な内容】 

  講演:直売所向けのおすすめ品種と栽培方法(講師:(株)大和農園 担当者)

      説明会:県との協定直売所「地の味 土の香」への出荷希望者を対象とした説明会(マッチングコーナー)(担当:直売所各店舗スタッフ) ほか

 

【場所】奈良県 農業研究開発センター 交流・サロン棟 2階 A研修室 (桜井市 池之内130-1)

 

【参加費】無料

 

【対象者】県内の農産物直売所出荷希望者、直売所出荷者、直売所スタッフ、その他農業従事者など  

 

【申込方法】FAX または 当課HP「問い合わせフォーム」にて申込

  FAXの場合、氏名・在住市町村・TEL(日中連絡がとれる番号)・FAX番号・メールアドレス(任意)と「直売所研修会参加希望」の旨をご記入の上、お送りください。(FAX 0742-26-6211)

 

 「問い合わせフォーム」はこのページの下方にございます。

 

【定員】約70名(先着順)

 

【申込締切】 令和6年2月9日(金曜日)

 

【問合せ先】美味しい奈良・賑わいづくり推進係(電話0742-27-7401)

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奈良の食に関する各種パンフレット

 「食の担い手」・「農の担い手」を目指す方へ:なら食と農の魅力創造国際大学校のご紹介

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なら食と農の魅力創造国際大学校(通称:NAFIC)では「食」と「農」の連接をコンセプトに、 「アグリマネジメント学科」で農業経営者等の「農の担い手」、「フードクリエイティブ学科」で料理人等の「食の担い手」を育成しています。

・詳しくはこちら
NAFIC HP

 

・バスクカリナリーセンター(BCC)との連携についてはこちら

食品ロスの削減に向けて

奈良県では、食べ残しや賞味期限切れ等により、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」の削減に取り組んでいます。


・詳しくはこちら
食品ロスの削減に関すること

山の辺の道 食と農のにぎわいづくり

なら歴史芸術文化村 交流にぎわい棟  ~食と農を通じた賑わいづくり~ 

 奈良県の「食」と「農」の魅力を歴史文化的背景を交えて発信する賑わいづくりの拠点として、2022年3月に開村した なら歴史芸術文化村 交流にぎわい棟 2階 多目的室 において、「はじまりの奈良 これからの奈良」をテーマにパネル展示・動画上映を行っています。(イベント開催時等入室いただけない場合がありますので、ご了承ください)

 交流にぎわい棟には、農産物直売所・レストラン・伝統工芸品ショップ・調理実習室もございます。ぜひご来場ください。 【なら歴史芸術文化村 公式HPはこちらから】

 

 

■大和古道の味「食のさんぽ道ガイドマップ」

 PDFまたはGoogleマップでこちらよりご覧いただけます。山の辺の道を散策する際にぜひご活用下さい。

 ※画像をクリックすると拡大します。(.pdf)

食のさんぽ道ガイドマップ 表紙 食のさんぽ道地図

食のさんぽ道(店舗一覧)

 

 

 

■展示パネル(PDFでご覧いただけます)

   (三輪素麺・刀根早生柿・吉野本葛・柿の葉寿司・日本酒・大和茶・かき氷)

はじまりの奈良これからの奈良

   

 ■PR動画「はじまりの奈良 これからの奈良」

 Youtubeチャンネルより 全7テーマ+ダイジェスト版の動画をいただけます

食のさんぽ道

 ダイジェスト版

 

 全7テーマ一覧

 包む(柿の葉ずし)

 とろみ(吉野本葛)

 旨み(大和茶)

 醸す(日本酒)

 のばす(三輪そうめん)

 実る(刀根早生)

 ふわり(かき氷)

 

 ■PR動画「山の辺の道 食のさんぽ道」

 Youtubeチャンネルより 動画をご覧いただけます

 ・JR・近鉄天理駅~なら歴史芸術文化村

 ・なら歴史芸術文化村~JR長柄駅

 ・JR柳本駅~JR巻向駅(new!2024年1月9日更新)

 ・JR巻向駅~JR三輪駅(new!2024年1月9日更新)

 ・JR三輪駅~JR桜井駅(new!2024年1月9日更新)

食のさんぽ道動画

 

山の辺の道 地域戦略会議

 山の辺の道周辺の農村地域等における賑わいの創出と地域活性化を図るため、「なら歴史芸術文化村(令和4年3月開村)」および「なら食と農の魅力創造国際大学校」を核として、食と農のツーリズムを中心とした地域戦略の策定・実践を行うことめざして、令和元年に設立しました。

 山の辺の道周辺地域の地域団体、観光関係業者、飲食業者、農業者、行政機関等で構成しています。 

  山の辺の道地域戦略会議 規約(pdf 131KB)
  山の辺の道地域戦略会議 組織図(pdf 175KB)

 

【関連事業紹介】   

冊子・マップ「食のさんぽ道」を発行しました

令和2年11月7日開催「山の辺の道 ガストロノミーオンラインツアー」配信動画・「山の辺の道周辺 ガストロノミーマップ」~食と農の魅力を紹介~

 

 

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〒 630-8501 奈良市登大路町30

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