「めざせ！お料理女子★お料理男子」
～かんたん調理DVD～ を作成しました！
○若い世代が調理の楽しさを知り、「食」に興味を持ってもらうことを目的に
DVDを作成しました。
〇県では、健康的で豊かな食生活をめざし、年代や性別に関わらず、取り組み
の意義や必要性を共感し、実践する「調理力を高める食育」を推進しています。
自分で調理ができることは、食についての自己管理能力を高め、食材や旬、
食文化等様々な知識の習得につながります。また、「食べる」ことへの感謝の
気持ちも育まれます。
〇作成にあたっては、若い世代に興味をもってもらうため、同世代の大学生
（※ヘルスチーム菜良）が講師役となって登場しています。
＜対象＞ 高校生
＜内容＞
〇 お料理の基本を思いだそう！
〇 おいしいごはんを炊いてみよう！
〇 おみそ汁って意外にかんたん！
〇 青菜のおひたしで栄養もばっちり！
〇 お魚料理にもチャレンジ！
〇 ハンバーグだって作れちゃう！
＜特徴＞
「料理なんてやったことない」、「料理って難しそう」、
そんな皆さんに「やってみようかな？」、「意外と簡単！」と関心を持って
いただけます。 ヘルスチーム菜良がレシピの見方、材料のはかり方から具体的な
作り方までわかりやすく丁寧に解説しています。
＜活用方法＞
(1)奈良県内の公立・国立・私立高等学校等に配布し、授業等で活用いただく。
(2)「すこやかネットなら」で動画配信。
ブックレットはこちらをご覧ください。(dvdbooklet.pdf)
※「ヘルスチーム菜良」とは
奈良県と4つの管理栄養士養成施設（畿央大学・近畿大学・帝塚山大学・奈良女子大学）
が連携したボランティアサークルです。同世代や地域住民の食生活・健康づくりを応援する
ことを目的に平成21年10月に結成しました。高校生向けの食育冊子や大学生向けのレシピ
の作成、大学祭での食育ブースの出店、コンビニと連携した商品開発など、産官学連携に
よる食育活動などに取り組んでいます。
